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- 20世纪80年代初,曾经有人预言:“21世纪将是生物学的世纪”。这一预言如今已经成为现实,美国《科学》周刊评选的2014年全世界十大科技突破中,一半的成果都来自生命科学领域。2014年,科学家们在衰老研究、生物进…
- 电子天平是一类通过作用于物体上的重力来确定该物体质量,并采用数字指示输出结果的计量器具。电子天平使用方便,广泛应用在工业生产、食品安全、制药、贸易结算等领域。其中,对于需要准确定量,确保测量数据精确…
- 虽然欧盟在2016年发布了食品中无机砷的最大限量法规,但在欧洲市场上一半的大米类、婴幼儿食品依然存在无机砷超标问题。无机砷属于一级致癌物,过去碍于检验技术,限量规范都是以总砷量为主,近来检验技术突破后…
- 时至今日我们已经掌握了许多食品保存技术,而冻干就是其中常用的干燥技术之一,冻干被看作是健康食品的发展方向。 真空冷冻干燥技术,简称冻干,是常用的食品干燥技术之一,又称冷冻升华干燥,简单来说食物…
- 随着国内外疫情反复,“德尔塔”病毒来袭,防疫“三件套”与防护“五还要”再次成为了日常的标配。“个人防护”中特别重要的便是“勤洗手”,但若使用了不合格或者消毒有效成分含量未达标的洗手液,将无法达到清洁…